Al meer dan 10.000 (!!) gasten hebben inmiddels meegedaan aan de thuisproeverijen. Als we dit zo op papier zien beseffen wij wat een enorm succes dit is, want zoveel mensen passen bij lange na niet in onze wijnbar. Het succes van onze wijnproeverijen drijft ons om deze te blijven organiseren en daarom staan er weer twee proeverijen gepland. 14 februari een liefdesproeverij en 27 februari een proeverij met als thema ‘vol’. We moeten namelijk samen volhouden en we laten jullie volle wijnen proeven.
Maar een thuisproeverij doen we natuurlijk niet zo uit de losse pols, hier gaan de nodige voorbereidingen aan vooraf. Het begint met het selecteren van de wijnen, want wij hebben elke proeverij weer nieuwe wijnen die we laten proeven. We willen een zo gevarieerd mogelijk pakket samenstellen en daarom kiezen we verschillende druivenrassen uit diverse landen en gebieden. Onze trouwe proevers, die bijvoorbeeld al meerdere keren hebben meegedaan, willen we elke keer weer voorzien van iets nieuws. Zo hebben sommige gasten al 8 keer meegedaan, zo leuk!
De wijnen kiezen wij uit met wijnhuis Van Druiven. Als we eenmaal een selectie hebben gemaakt wordt er gekeken of we genoeg van de wijnen kunnen bestellen en vervolgens gaan we ons inlezen en informatie verzamelen. Ik duik de boeken in om zoveel mogelijk te leren over de druif en het gebied waar de druif vandaan komt. Alle informatie zet ik op papier zodat het mogelijk is om na de proeverij de proefnotities nog eens te lezen.
De dagen in aanloop naar de proeverij gaan we alle voorbereidingen voor de box doen. Dat ziet er als volgt uit; De dozen worden gevouwen, de kazen , hammen en overige bites worden gesneden en verpakt en als laatste worden de wijnen in de kleine flesjes overgeschonken. Het overschenken van de wijnen mag niet te vroeg gebeuren, want we willen natuurlijk de últieme smaak behouden.
Op vrijdag en zaterdag komen de gasten hun box halen. De Mariënhof, het Muntgebouw en Landgoed Brakkesteyn ervaren dan weer wat ‘reuring’ op de locatie. Uiteraard wel met genomen maatregelen zodat dit veilig verloopt.
En dan is het tijd voor actie! Rick van Blended Connect komt de studio opbouwen, met 2 camera’s, studiolampen, LED-schermen en een complete regietafel is de bar bijna niet meer te herkennen. Wij nemen de informatie de hele dag nog extra door, de make-up en haren worden nog even strakgetrokken, Rick test onze microfoons en dan is het show time!
Eerst volgende proeverij:
Proef tijdens de volgende thuisproeverij op Valentijnsdag de liefde. In het noorden van de Beaujolais, een Frans wijngebied, ligt de cru Saint Amour. De naam dankt het gebied aan een Romeinse soldaat genaamd ‘Sanctus Amor’. Gelukkig zijn ze daar inmiddels wat vredelievender geworden. De wijnen uit Saint Amour zijn net zo lieflijk als de naam: lekker fruitig en soepel. Perfect voor op Valentijnsdag dus! Wil jij meer weten over wijn en de liefde? Bestel dan onze speciale Valentijnsdag thuisproeverij. Liever voorkeur voor volle wijnen? Doe dan mee tijdens de editie van 27 februari.