Maar er is meer!
Als we aan Spaanse wijnen denken, denken we allemaal aan krachtig hout gelagerd rood.
Hoe Spannend Spanje is hebben we zondag 14 mei wel ontdekt. Wat een diversiteit in klimaten en daardoor dus ook wijnen. Als we aan Spaanse wijn denken, denken we allemaal aan krachtig hout gelagerd rood. Rioja bijvoorbeeld. Of denken we aan de tropische aromatische Verdejo uit Rueda. Cava kennen we allemaal uit Catalonië. En misschien Sherry uit Jerez.
Maar er is meer!
In Galicië, Noord-West Spanje aan de Atlantische kust valt er meer regen dan in Nederland. Enorm verfrissende spatzuivere wijnen van Albarino, Godello, Treixadura en Mencia komen uit deze regionen.
We proeven daarnaast ook 100% Xarel-lo (een van de drie druiven van Cava). Zowel in mousserende als stille vorm. Zeer uniek en excentriek. Vanwege het hoge zuurgehalte niet voor iedereen geschikt. Maar een oester zal er zeker goed bij smaken.
Als derde wijn een van de winnaars uit Baskenland: Txacoli! Txacoli wijn wordt gemaakt van de Hondaribbi Zuri druif en wordt alleen in Baskenland gedronken en geschonken. Het passeert nauwelijks landsgrenzen dus uniek dat we dit uit een magnumfles mochten proeven. Zeer geconcentreerd met mooie zilte tonen. Bij verse vis perfect.
Dat Rioja ook wit kan zijn wist niet iedereen. We proeven een Tempranillo Blanco met een mooie minerale en witte bloesem ondertoon.
Dan Palomino Fino in het glas. Nee geen Sherry, een droge witte Palomino fino. Toch dat oxidatieve toontje. Je moet de gegrilde sardientjes erbij bedenken om dit te waarderen.
Verdejo. Vooruit, een bekend druivenras in het glas. Maar het onbekende eraan: hij is houtgelagerd. Dat is wat vreemd voor Verdejo die normaliter uit zijn glas springt van het tropisch fruit. Deze dikkere versie is wel een commercieel glas en misschien stiekem na al dat ‘spannends’ best even lekker.
Dan rood. We beginnen met de Vidadillo druif. Wie heeft er ooit van gehoord? Slechts 1 producent die dit in Carinena produceert.
De Bobal scoort hoge ogen. Diep donker, zwoel, hout..zet de BBQ maar aan.
Maar dan Priorat. Naast Rioja het hoogst gekwalificeerde wijngebied van Spanje met zijn unieke kwartsiet bodem, oude stokken en arme bodems. Produceert prachtige wijnen van Carignan, Grenache, Syrah, Cabernet druiven. Je proeft de rijkdom in je glas. Prachtige afsluiter van Spannend Spanje.